Начало XX века – время перемен. Ручную выпечку заменяют машины. Наступает эпоха хлебозаводов. Во время экскурсии посетители узнают об условиях труда, истории хлебобулочных изделий, вкусах и запахах того времени. Программа основана на биографии и литературном наследии М. Горького. Экскурсовод расскажет о ярмарках прошлых столетий. Посетители познакомятся с мелочной лавкой конца XIX века. Узнают о гастрономических пристрастиях Максима Горького и развитии советской кулинарии. Экскурсионная программа позволяет окунуться в то время, когда жил и работал Максим Горький.