Музей народных ремесел и промыслов открылся 18 мая 2007 года в здании, построенном Елецким купцом, последним владельцем табачной фабрики Александром Николаевичем Заусайловым. Основные направления музея: сохранение в городе находящихся на грани исчезновения ремесел и промыслов, способствовать их развитию и возрождению, росту интереса к культуре и народному творчеству; создание еще одного объекта для проведения научной работы, организации туризма и массового отдыха.

На протяжении веков город Елец славился своими умельцами, искусными ремесленниками, кружевным и гончарным промыслами, кожевенным и кузнечным делом, деревянным зодчеством и резьбой по дереву, ткачеством, удивительными рояльными гармошками. Экспозиции музея знакомят с ремеслами и промыслами древнего города, а также с творчеством современников.

Залы музея знакомят посетителей с кожевенным, кузнечным, гончарным, валяльным промыслами, Елецкой рояльной гармоникой, лозоплетением, резьбой по дереву, ткачеством, вышивкой, плетением лаптей. Наибольшей популярностью пользуется зал всемирно известного елецкого кружева, в котором можно увидеть, как под звон коклюшек рождается кружевной узор. В музее также можно познакомиться с техникой ткачества, бисероплетения, лоскутного шитья, тряпичной куклы, прессованной флористики, послушать звучание елецкой рояльной гармоники. Среди множества посетителей в музее побывал фотохудожник из Франции(г. Сен-Бревен) Жорж Азра. В книге отзывов он написал: "Все дети мира должны посетить этот музей", а также сказал "Город Елец настолько интересен, что один день пребывания в нем стоит того, чтобы приехать из Парижа!"

Здание построено из красного кирпича (до 1918 года) по проекту архитектора Вильфорта, в стиле модерн, На нем в качестве декора используется майоликовая плитка, панно — пеликан над гнездом — символ материнства и детства, т.к. здание строилось под ясли-приют для детей работниц табачной фабрики.