Мастер-классом по изготовлению плитки шоколада

Вас ждет зрелищное и ароматное кукинг-шоу под названием темперирование! Вместе с профессиональным шоколатье мы взломаем кристаллическую решетку у шоколада, узнаём зачем нам это надо. Будем мерить шоколаду температуру и даже используем шпатель!
Затем вы погрузитесь в производство и историю шоколада, посмотрите видео с плантаций по выращиванию какао Бобов и с шоколадных фабрик, послушаем увлекательный рассказ про историю шоколада в России. Вы будете перетирать какао бобы с помощью специальной мельницы, как делали это индейцы и даже попробуете их на вкус.
Затем каждый создаст свою эксклюзивную плитку с начинкой на любой вкус (орехи, сублимированные ягоды, сухофрукты, цукаты, маршмелоу, цветные фигурки…)! Мы их отправим застывать, предварительно изгнав из плиток «демонов» с помощью вибро машины! Когда плитки застынут, вы ооочень аккуратно извлечете их из форм и распишите сухим пищевым красителем! И, конечно, вы узнаете как дома приготовить шоколадную плитку своими руками и где купить все необходимое!

Телефон для бронирования +7(900)478-36-77