Мероприятие предназначено для школьников старших классов. 

Программа посвящена обычаям и традициям осеннего периода в среде русского крестьянства в целом и периода, называемого" Осенинами", в частности.

Участники познакомятся со старинной утварью, предназначенной для осенних заготовок, поучаствуют в процессе квашения капусты традиционным способом.

В программу мероприятия включены: квашение капусты традиционным способом с привлечением всех участников, беседа о русских обычаях осенних посиделок молодежи - т.н. "капустников" или "Осенин", молодежная вечерка в "Мини-Формате".